19 de noviembre de 2007

Respuestas a mis Cartas


 

Luego de haber publicado En el tren de la historia y Volver desde las profundidades , he recibido un aluvión de cartas desde todo el mundo. Deseo publicar solo tres de ellas elegidas al azar y con su previa autorización, para poder compartirlas con todos ustedes y saber que opinan de las mismas.

 

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Boker Tov.. estimado amigo y hermano Maisuls.
 

Créame que estas dos ultimas cartas desde Israel han sido muy inspiradoras para mi y mi familia ya que nos identificamos plenamente con esta impactante realidad, el milagro más grande descrito por nuestros profetas Hashem esta despertando nuestro nefesh y nos invita a volver..... Quien lo puede parar?

Por otra parte respetado Doctor, que me recomienda usted  para poder reunir las voces de tantos Bnei Anusin que despiertan hoy a su fe pero que no pueden ser escuchados por el estado de Israel y aún más somos rechazados por nuestro entorno, somos llamados herejes, despreciados por muchos que no entienden nada de lo que esta pasando, esto es "Real" y apremiante, le propongo trabajar juntos para hacer algo para que nuestros hermanos que hoy hacen Teshuva, puedan encontrar comprensión y aliento y que por lo menos podamos lograr que el Estado de Israel nos escuche como una voz organizada y no como entes, aislados............ Shalom mi Amigo desde Panamá.

 

Alexis Sánchez.

Panamá.

 

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Dr.  Guido Maisuls

 

He leído atentamente su escrito, el cual es muy interesante.

 

En lo referente a los Colombianos, me permito decirle que yo, soy una de esas personas que está buscando la conversión, pero, aunque no tengo documentos que hagan constar que mis tatarabuelos fueron judíos,  tengo una razón para  pensar que practicaron el judaísmo.

Cuando yo era una niña observaba como mi abuela materna manipulaba los alimentos y utensilios: 

La carne la salaba para desangrarla, no permitía que mientras comíamos carne tomáramos leche, tenía los cuchillos para  la carne, las frutas y verduras, sus ollas para cocinar la carne,  y su otras ollas para cocinar los derivados de lácteos.

Nos armaba unas "cabañitas", para nosotros hacer "comitivas", preparamos galletitas, arroz y postrecitos, los comíamos dentro de las "cabañitas"

También nos animaba a que le colaboráramos una vez, hacer limpieza a la casa, para que no quedara nada sucio.

 

Ella murió cuando yo todavía era niña, su recuerdo quedo muy fijado en mi mente y corazón aun dejándome un  gran vacío.

 

Cuando empecé a estudiar, en las clases de religión la materia que  más me gustaba era la Historia Sagrada, sentía pasión por aprenderla, dejando el catecismo  a un lado . El afecto por los judíos cada día crecía en mí.

 

Con el correr de los años, me case por lo civil,(estaba alejada del catolicismo, porque tenia muchas inquietudes y preguntas que no encontraba respuestas y no me sentía plena espiritualmente) nacieron mis hijos y cuando llegó la época de la edad preescolar, por cosas de D-s (digo yo), mis dos hijos mayores entraron a estudiar su edad preescolar en el colegio Jorge Isaac en Cali, y luego en el Colombo Hebreo en Bogotá.

Cuando estábamos en Bogotá la madre de un compañerito de mi hijo mayor  fue a nuestro hogar para decirme que su hijo quería dormir en nuestro apartamento, pero quería saber quienes éramos y como vivíamos. Para que su hijo pudiera quedarse, ella, tenía que ver como manipulaba yo los utensilio y alimentos,

Le explique, y me preguntó, quien de mi familia era judía, le respondí que nadie, que  supiera, yo solamente llevaba en práctica lo que había visto hacer a mi abuela materna. La madre del compañerito  me contestó que debería indagar quienes en la familia tenían ancestros judíos.

A medida que a mis hijos le enseñaban clases de judaísmo, yo aprendía a través  de los folletos que les daban. Hice buena amistad con algunas madres y fueron guiándome en sus enseñanza.

 

Practico desde hace mas de 22 años el judaísmo. Siento que tengo alma judía y mis hijos también la sienten.

 

Mi meta no es llegar a vivir a Israel, sinceramente no lo había pensado, pero si convertirme al judaísmo y porque no, el momento que llegue para rendir cuentas al Eterno, ser enterrada en un cementerio judío.

 

De  usted cordialmente

 

Luz Esther Gil Arenas.

Colombia.

 

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Dr. Maisuls.

Muy lindo lo escrito por usted desde las profundidades.

Es muy cierto que muchos de los que traemos origen Hebreos aun sin saberlos ya buscábamos nuestras raíces y este es mi caso,

Mi abuela materna nunca me dijo que ella era descendiente de Judíos y que los demás abuelos tenían raíces sin embargo dentro de mí  había un fuego de amor y ternura por el pueblo Hebreo, de tal forma que quise investigar hasta conocer la verdad y empecé a buscar y a pregunte a mis tíos los cuales si lo sabían pero por temor nunca nos dijeron nada.

Pero hay un dicho en Andalucía que dice la sangre tiene mucha fuerza ¡y que verdad más grande! ¡La genética tiene una fuerza irresistible!

Cuando D-os dijo  Abraham mira las estrellas del cielo y sí puedes contarla también se podrá contar tu descendencia y más tarde también se lo volvió a prometer a Isaac.

D-os esta reuniendo a su pueblo y solo él sabe donde están las 12 tribus ¡Irán apareciendo según la voluntad del  ETERNO, BENDITO SEA!

Un saludo desde España.-
---Manuela
AM ISRAEL JAI!

16 de noviembre de 2007

Annapolis ¿Un mar de paz?

Annapolis, Maryland, a 40 minutos de Washington



Mahmoud Abbas : "Si la ocupación llega a su fin, Israel vivirá en un
mar de paz"

Shimón Peres:
"La Conferencia de Annapolis será una oportunidad histórica"

Ehud Olmert:
´´quiero llegar a un acuerdo de paz definitivo con los
palestinos en un año´´.

Condoleeza Rice:
´´espero un acuerdo de paz antes del final del mandato de Bush´´


Si nos atenemos a las abundantes y reiterativas cataratas de declaraciones y augurios de buenos deseos tanto del gobierno de Israel, de la Autoridad Nacional Palestina y de la administración Bush, podemos llegar a la feliz conclusión de que la era de paz y armonía esta llegando por fin al Medio Oriente y la Conferencia de Paz de Anápolis es el mismísimo camino.

Paradójicamente, el clima que se vive en este lugar del mundo nos hace pensar de que algo no esta bien, mashu lo beseder, según opinan algunos incorregibles pesimistas, que lamentablemente son cada vez mas numerosos. Según las malas lenguas existen demasiadas señales de alarma de que el camino de Annápolis  no es un lecho de rosas ni nos conduce al jardín del Edén.

Según he podido escuchar y leer, en los lugares donde generalmente se comentan este tipo de emprendimiento conjunto en camino hacia la tan ansiada paz como lugares de trabajo, bares y cafés, encuentros de amigos, foros de Internet, en la calle y también en las encuestas:


14/11/2007-- AJN.- Más de la mitad de los israelíes considera que el primer ministro Ehud Olmert debe ser suspendido o destituido de su cargo por la Kneset, el Parlamento del país.
Una encuesta, que abarcó a 1.000 personas adultas, determinó que poco menos del 55% se muestra a favor de la salida de Olmert debido a las investigaciones penales abiertas en su contra por supuestos delitos de corrupción.
El sondeo fue promovido por el Centro de Política de Israel para la Promoción de la Democracia Parlamentaria y de los Valores Judíos en la Vida Pública Israelí, y difundido hoy por el diario The Jerusalem Post.
Entre los inmigrantes, el 78% estuvo a favor de la destitución de Olmert y sólo el 22% en contra.
El 53% de los consultados coincidió, además, en que la principal razón por la que el premier israelí busca lograr un acuerdo con el presidente de la Autoridad Palestina Mahmoud Abbas es garantizar "su futuro personal y político" y "no por el interés nacional" y la paz en la región.
Al respecto, el 65% cree que Olmert no debe hacer "concesiones" a los palestinos; los habitantes consideran que debido a las consecuencias que tuvo la retirada de la Franja de Gaza, decidida en 2005, las fuerzas militares deben permanecer en Cisjordania.
"En caso de que Israel abandone la región, resaltó el matutino israelí, el 55% cree que el territorio podría ser utilizado para lanzar misiles" contra el país, y el 65% opinó que existe "una alta o altísima posibilidad" de que la organización palestina Hamas tome control de la zona.
Por último, el 77% de la población consideró que Abbas no tiene el poder suficiente para prevenir posibles los ataques contra Israel.

 

Otro termómetro imprescindible para medir las expectativas reales sobre los resultados de la Conferencia de Annápolis son los datos que nos entrega la pasmosa realidad imperante en nuestro Medio Oriente :

Anarquía : En Gaza hubo Siete muertos y 150 heridos en un homenaje a Arafat. Los enfrentamientos estallaron poco después de que comenzara una multitudinaria concentración para conmemorar el tercer aniversario del líder palestino. Hamás y Al Fatah se acusan mutuamente de comenzar los disturbios.

Reconocimiento: El jefe del equipo negociador, Saeb Erekat admitió que la Autoridad Palestina se niega a reconocer a Israel como un Estado Judío ya que "no hay estado en el mundo que conecta su identidad nacional con su identidad religiosa".


Poder: Ehud Olmert, primer ministro de Israel, no puede tomar decisiones trascendentes porque no representa más que a una pequeñísima minoría de israelíes y Abu Mazen Abbas, presidente de la Autoridad Palestina, no tiene ningún tipo de poder para realizar acuerdos duraderos porque no representa a la mayoría de los palestinos.

Vaticinios: De seguir así el curso de los acontecimientos, los terroristas de Hamas que tomaron toda la Franja de Gaza y bombardean a Israel todos los días, tan pronto Israel haga mas retiradas, eliminarán a Abbas y crearan el nuevo Estado Islámico Palestino.

Fundamentalismo: La sociedad Palestina musulmana está rendida al Islam radical como parte de una tendencia general del mundo árabe. Es un fenómeno que ocurre también en países vecinos como Líbano, Egipto, Irak y Jordania.

Retiradas: Después que Israel se retirara del Líbano y posibilitara a Hezbollah apoderarse del sur de ese país  y luego de la desconexión de la Franja de Gaza, permitiendo el copamiento del Hamás y el lanzamiento de misiles contra Israel, el gobierno actual se propone huir también de Judea y Samaria. ¿A dónde huiremos cuando los misiles caigan sobre Tel Aviv y Raanana?

Realidad: Los misiles Kassam siguen cayendo sobre Sderot y alrededores, destruyendo, causando victimas y sembrando el terror y nuestros soldados siguen secuestrados y desaparecidos de las agendas políticas, detrás de una macabra cortina de silencio.

Inviabilidad: Los árabes-israelíes que viven en lugares donde son mayoría, exigirán mas autonomía para luego aliarse al futuro estado palestino. Los límites de Israel aprobados por la ONU en 1947 serán una maravilla ante este futuro, diminuto e inviable micro estado judío hacia el que avanzamos.

Autoridad: Abu Mazen no sólo perdió Gaza a manos del Hamás: el gobierno de emergencia que nombró en la Margen Occidental carece de todo poder y de mayoría en el parlamento. Al Fatah está dividido y las Brigadas de Al Aqsa no aceptan su autoridad.

Paradoja: En la cúspide de su debilidad, Abu Mazen logra arrastrar a Israel de nuevo a una trampa tipo Camp David de 2000. El gobierno de Israel ha renunciado de hecho al principio de "seguridad primero" y decidió enredarse  directamente en cuestiones innegociables como Jerusalem y los refugiados.

Desmilitarización: Una Palestina soberana se comprometerá al principio solo con palabras a ser un estado desmilitarizado pero en el futuro cercano nadie podrá impedir que tenga armas sofisticadas y las frases de paz yacerán placidamente en el cementerio de las promesas vanas.

Refugiados: Israel deberá hacerse cargo de muchos refugiados palestinos y esto llevara con el tiempo a aumentar la presión  sobre el derecho al retorno a todo el territorio israelí, poniendo en peligro mortal nuestra continuidad como estado judío.

Irán:  Los resultados del encuentro en Annapolis conducen al copamiento de Hamás de los territorios de la Autoridad Palestina en Judea y Samaria. El nuevo estado palestino podrá libremente establecer acuerdos militares con países como Irán y ya no serán una amenaza a 1.500 km de distancia sino que estarán a pocos kilómetros de Tel- Aviv o a metros de Jerusalem.

Modelo: Gaza demostró que una retirada completa puede llevar a un caos de seguridad donde siempre triunfan los sectores más extremistas. Algo similar ocurrirá también en Judea y Samaria, si cedemos a la tentación de retirarnos también de allí y esta vez muy cerca de los centros vitales de Israel.

Expulsión: La aplicación de este plan implicara la evacuación  de entre 150.000  y 200.000 personas y esta expulsión dividirá la sociedad israelí. Demasiadas personas comenzarán a tener resentimiento contra el estado y sus instituciones y así se destruirá  irreversiblemente la unidad nacional de Israel.

Cristianos: Michelle Stephens, una de los 50 millones de cristianos evangélicos norteamericanos, dijo:"No creo que Israel deba ceder ningún pedazo de su tierra, creo que ya cedieron demasiado". "Nuestra posición es: no den un centímetro cuadrado… "

Objetivo: Todo el perjuicio que se ocasionara al pueblo de Israel esta destinado solo a producir una ilusoria victoria diplomática para la administración Bush, que quiere terminar su mandato con algún logro importante, luego del fuerte deterioro de su popularidad ante la tremenda hecatombe humanitaria de Irak.

Desastre: En las condiciones dadas, la continuación de este proceso solo preanuncia un avance hacia el abismo y todos sabemos que hacia delante solo se encuentra el gran vacío.
 
 

7 de noviembre de 2007

Homenaje a un Grande


Norman Erlich
Para la Eternidad


Obra estrenada en el Teatro Embassy de la Calle Suipacha, se tituló "Draculovich" y su autor y director fue el libretista Gerardo Sofovich. Por supuesto, incluía humor, canciones y danzas (al estilo usual de Sofovich).

Norman Erlich; Silvia Pérez; Sergio Lerer; Dudi Feuer.

3 de noviembre de 2007

En el tren de la historia


Nuestro pueblo judío sufrió a través de la historia grandes y dolorosos exilios, expulsiones, genocidios, persecuciones, injustas acusaciones, conversiones forzadas y asimilaciones obligadas y nuestra gente resistió como pudo: luchando de frente, huyendo, escondiéndose, adaptándose, mimetizándose con el medio, nadando contra la corriente y a veces a favor de ella, el objetivo fue siempre sobrevivir como persona y como judío, aferrándose a uno de nuestros mas sagrados principios: nuestro amor a la vida. Esto trajo como consecuencia que hoy, alrededor del mundo, aparezcamos con diferentes apariencias, con diversos idiomas, con distintos colores de piel, con costumbres multifacéticas, incluso con aspectos muy difícil de identificarnos como tales, por esto hoy el judaísmo es multiétnico y pluralista pero compartiendo un origen y un gran destino en común.

En los últimos sesenta años hemos sido merecedores del comienzo de nuestro retorno a nuestro hogar ancestral, la tierra de Israel. Desde los albores de la civilización hemos sido como un impetuoso y arrollador tren que arrancando desde la primer estación de nuestra formación como nación ha recorrido grandes distancias históricas, se ha detenido en numerosas estaciones y luego ha continuado su persistente marcha hacia nuestro gran destino final, restablecernos y realizarnos definitivamente como pueblo en nuestro hogar nacional y así convivir armónicamente en el seno de las naciones del mundo, aportando de lo nuestro lo mas valioso que tenemos y poniéndolo al servicio de toda la humanidad.

Desde la fundación del Estado de Israel se ha polemizado mucho con respecto a lo que se llama la Ley del Retorno, promulgada durante el gobierno de David Ben Gurion, que fue sostenida por muchos y cuestionada por otros. Hoy en día se pretende hacer cambios inéditos o post sionistas en este aspecto. El Ministro del Interior Meir Shitrit aseguró que buscará modificar dicha Ley del Retorno y que hará "todo lo que esta a su alcance" para evitar que personas que no son judíos halajicamente obtengan la ciudadanía israelí, se refirió a la inmigración de las llamadas tribus perdidas y anusim que llegan en los últimos años a Israel, también el Ministro pide concluir con la aliá del remanente de la comunidad etíope: "¿Quién los necesita? Son todos cristianos. Necesitamos cuidar del futuro de Israel y esta 'aliá' debe terminar", aseguró al diario israelí "The Jerusalem Post". Así, Shitrit se refirió a la aliá de los "Falash Mura", cuyos ancestros judíos fueron obligados a convertirse al cristianismo desde finales del siglo XIX. En mi modesta opinión, esto es simplemente un intento que quiere detener a ese tren de la historia, hacer descender a muchos de los pasajeros y continuar solo con una selecta minoría.






Nuestro tren de la historia viene viajando impetuoso y nada ni nadie lo puede frenar ni hacerle cambiar de rumbo, ni nuestros dirigentes mas mediocres y de corta visión, ni nuestros enemigos mas crueles y acérrimos, sus vagones están colmados de todos aquellos que son y somos los auténticos propietarios de la tierra de Israel; los descendientes de las tribus perdidas, los anusim, los hijos de los judíos perdidos en todas las asimilaciones forzadas, persecuciones y genocidios a los que nos vimos expuestos, los gentiles que quieren subirse al tren y que desean sinceramente ser judíos y por supuesto a nosotros, los judíos oficiales y con papeles. Todos tenemos el derecho y el deber de poder ser herederos de la tierra de Israel y de continuar viajando hasta el final de la historia en este tren.

Son sus pasajeros los "Anusim", "los forzados" en hebreo. Un judío que ha sido forzado a abandonar el judaísmo en contra de su voluntad, y quien hace todo lo que está en su poder para continuar practicando sus principios bajo la condición de coerción. Se cree que unos 60 millones de los habitantes de Latino América son descendientes de esos primeros judíos secretos, de aquellos que llegaron buscando nuevos lugares para vivir en paz alrededor de su fe, son millones de personas que se vieron condenadas a no saber sus verdaderas raíces e identidad. En España es imposible dar cifras, porque continúan escondidos, pero las personas que se reclaman descendientes de judíos son varios miles. "En todas partes, en las 52 provincias españolas, hay judíos secretos, pero España sigue siendo un país muy antisemita y todavía no nos sentimos seguros".

Los Hijos de Menashé, cerca de un millón de personas, que viven actualmente en el noreste indio y son una de las diez tribus perdidas. Conocidos en Israel como los "Bené Menashé" (Hijos de Menashé), se trata de una tribu de entre 750.000 y 1,2 millones personas y que están asentadas en las regiones de Mizoram y Manipur, en el noreste indio, junto a la frontera con Myanmar (antigua Birmania). Sólo unos 6.000 ó 7.000 son por el momento judíos, ya que el resto se convirtió al cristianismo con la colonización británica de esa región.

Los Judíos de Uganda. La Comunidad Abayudaya - (El pueblo de Iehudá)
Ubicada entre terrenos accidentados y los valles de Uganda Oriental vive una Comunidad de 500 ugandeses negros que practican el judaísmo. Todo esto lo vienen realizando desde hace generaciones y sus sinagogas, generalmente hechas de chozas de barro, se hallan situadas en cuatro pueblos diferentes en las afueras de una ciudad llamada Mbale.

Los Judíos-Lemba: Hay unos 40.000 Lemba sudafricanos que se consideran a sí mismos como judíos descendientes de los Falasha. Estos Lemba practican la circuncisión, guardan un día de descanso semanal y evitan comer carne de cerdo e hipopótamo, todo ello considerado por ellos como parte de su herencia cultural judía. Un equipo de genetistas ha encontrado que un porcentaje anormal de hombres Lemba llevan en su cromosoma masculino un juego de sucesiones de ADN que es distintivo de los cohanim, los sacerdotes judíos considerados descendientes de Aaron. Su portavoz, Ahmadiel ben Iehuda, afirma que los 'nigro spirituals', las baladas acerca de Sión y del río Jordán que cantaban los esclavos africanos en EEUU prueban sus raíces hebreas.

Cientos de familias en Colombia decidieron entregarse por completo al judaísmo sin tener lazos históricos con el mismo y menos de ascendencia, condiciones indispensables para ser llamado judío. Son personas comunes y corrientes que después de haber sido parte de otras religiones tienen como meta convertirse en judíos y vivir en Israel, la tierra prometida.

La tribu Telugu vive en el sur de Nigeria. En las primeras décadas del siglo XIX se convirtieron al cristianismo. En 1981 cincuenta familias de la tribu empezaron a estudiar judaísmo y hebreo, y se declararon descendientes de la tribu de Efraín. Se trata de unas 400 familias que viven en Nigeria. Según su tradición vinieron de Marruecos, y dicen descender de la tribu de Efraín.

La tribu Pashtun, con 40 millones de personas, habitan en Pakistán y Afganistán. Son musulmanes, pero tienen costumbres similares a las de los judíos: descansan los sábados, prenden velas los viernes, usan una indumentaria parecida al talit, rezan en dirección a Jerusalén y no se cortan el pelo de los costados de la cabeza.


¿Tenemos el derecho y la autoridad moral de hacer bajar del tren a todos estos legítimos herederos de nuestra tierra? ¿Impedirles formar parte del gran reencuentro de las diásporas?

Somos un gran gigante dormido, listo para ser despertado a su verdadera herencia.

¡BIENVENIDOS A CASA!


2 de noviembre de 2007

Mas mate y menos colesterol

Consumir mate ayuda a reducir el colesterol

nota de bbcmundo.com
El consumo de mate puede reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", a la vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol "bueno".

Ésas son las conclusiones de un estudio llevado a cabo en Estados Unidos sobre la hierba que se cultiva y consume desde hace siglos en América del Sur.

La investigación, que se publica en la revista especializada
Journal of Food Science, afirma que el mate tiene propiedades que inducen la actividad de importantes enzimas antioxidantes en el organismo.

"En el estudio evaluamos una de las enzimas más importantes, la paraoxonasa-1", dijo a BBC Ciencia la autora del estudio, la doctora Elvira de Mejía, profesora del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois.

"Es una enzima que ayuda a retirar el colesterol malo y se ha demostrado que tiene efectos cardioprotectores", agrega la investigadora.

Concentración. El exceso de colesterol malo o LDL (lipoproteína de baja densidad) en la sangre es uno de los principales factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, los altos niveles de colesterol bueno o HDL (lipoproteína de alta densidad) ayudan a retirar el colesterol malo del organismo.

En el estudio se midieron los niveles de colesterol en la sangre de voluntarios sanos, a quienes se dividió en varios grupos, antes y después de consumir yerba mate, café y leche.

"El mate fue preparado de la misma forma y con la misma concentración como se consume en América del Sur" dice la doctora de Mejía.

El mate es rico en polifenoles que se cree protegen contra cáncer.

Es decir unos 50 gramos de hojas secas por cada litro de té que se consume.

"Es una preparación mucho más concentrada de lo que normalmente se consume, por ejemplo, en Estados Unidos" señala la investigadora.

Los resultados mostraron que la actividad de la enzima paraoxonasa-1 aumentó un 10% en los voluntarios que tomaron té mate, comparado con los que tomaron las otras bebidas.

Los investigadores descubrieron que la forma de consumo del mate también desempeña un papel importante.

En América del Sur, el mate por lo general se toma en una calabaza seca en forma de recipiente (el mate) y con una "bombilla" o paja de metal.

Las hojas se colocan en el fondo del recipiente y se vierte el agua caliente sobre ellas, y este proceso se repite varias veces al día.

Según el estudio, este método de consumo permite que el bebedor extraiga lentamente los antioxidantes y polifenoles del té antes de que éstos sean oxidados.

"El té contiene una gran cantidad de antioxidantes y puede ser que los efectos que vimos sobre la enzima protectora se deban a estos antioxidantes o quizás fue un resultado indirecto -dice Elvira de Mejía- pero el efecto fue muy positivo".

El mate contiene también altos niveles de xantinas (principalmente cafeína) y también dependiendo de la concentración y el lugar donde fue cultivado, puede contener hasta 12 diferentes compuestos polifenoles.

Se cree que los polifenoles tienen un efecto protector contra el cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Cafeína. "Como en todo, hay que ser cuidadosos y no sobrepasar cierta dosis porque el mate tiene un alto contenido de cafeína", señala de Mejía.

"A pesar de su alto contenido de polifenoles, como el ácido clorogénico y la quercetina que son muy favorables a la salud, en ningún momento se recomendaría usarlos en megadosis porque pudieran tener efectos secundarios", agrega.

Según la investigadora, estos compuestos a altas dosis pueden revertir el efecto y en lugar de funcionar como antioxidantes, podrían actuar como oxidantes.

En América del Sur a menudo los consumidores de mate ingieren entre 2 y 3 litros al día en concentración de 50 gramos de hojas por litro, el equivalente a cuatro o cinco bolsas de té.

Pero en Estados Unidos, donde el mate ya se comercializa, por lo general se consumen 2,5 gramos de hoja seca por litro, o una bolsa de té.

"Lo mejor para obtener los efectos positivos del mate cocido es tomarlo en forma razonable", dice Elvira de Mejía.

Los investigadores están ahora analizando 84 variedades de mate cocido, para identificar cuáles son las variedades de la hierba con las propiedades más beneficiosas.

María Elena Navas
BBC Ciencia